美国喜多月子中心的氛围一直是很自由愉快的，时而出门逛街聚餐，时而组团游玩景点，而在月子中心空闲的时候，妈妈们也会自己找些事情做，充实生活。这不前几天，妈妈们就DIY了蛋糕。其中江苏妈妈本来就是个烹饪爱好者，加上这边月子中心厨房里设备一应俱全，当然忍不住要露一手了。这个蛋糕是为了即将满月的宝宝定做的，看着就非常美味。
关于怎么做蛋糕，登登！这里有客人妈妈的独家教程发布
1.首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄用隔蛋器分离开，然后用不锈钢容器将蛋清加绵白糖60g用打蛋器打发至奶油状，容器倒扣打发的蛋清不会滴落的状态就OK啦。（容器和打蛋器的搅拌棒一定不能有水，否则就成不了奶油状啦。）
2.用低筋粉、小苏打一点点，用筛子细细的筛入到打发的蛋清里，用搅拌刀拌匀成蛋糊状。（一定要拌不能搅的，否则就上劲啦，如果没有筛子用我们喝豆浆时过滤豆渣的漏勺也可以，网眼很细的那种。我想加上一小勺奶粉可能味道会更不错呢）。
3.把蛋黄一次一个的加到蛋糊里拌匀，逐次分别将4个蛋黄都拌好。
4.把蛋糕盘洗干净并且檫干，不能有水的，然后倒上油用刷子刷匀称。
5.将蛋糊倒入蛋糕盘，上面撒上自己喜欢吃的干果，比如葡萄干、核桃和芝麻之类的。（也可以放些自己喜欢的水果，我想黄桃罐头和草莓不错）
6、将烤箱预热5分钟，然后温度调至200度，上下管加热，时间10分钟就OK啦。最后就可以享用DIY美味健康的蛋糕啦~
如果对烹饪有兴趣的话可以自己尝试哦！
